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 既上回吃過了THOMAS CHIEN CAFE的餐點過後,就一直想到隔壁吃看看法式料理,但因為價錢實在貴到不行,總是為自己找不到理由可以去吃一頓,這回趁著果子爸十月生日的時候,他自己開口說要請我們去吃,當然好囉~~而且壽星自己付錢啦.THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳,再怎樣也要跟去.
沒想到這平常日客人還真不少,我們因為早到,所以還可以拍到一點淨空照,晚一點的時間,几乎每桌都有客人,很厲害,價位這麼高,生意還不錯嘛.THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳
不過裡頭的燈火昏暗,所以拍起照來,有點暗呼呼.

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點好餐點後先送來麵包,它們家的麵包真的很好吃,尤其是下方的核桃麵包,抹上奶油真的不錯,要不是要留一點肚子等一下吃大餐,我大概會把它喀掉.

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這天的服務人員很棒,都很注意我們的需求,因為這天我們四個人去,所以她特地幫我們的開胃菜類出不一樣的東西,好讓我們都可以SHARE到不一樣的餐點.
開胃菜先上囉,這道是我點牛排的開胃菜,有點忘了這道叫什麼,本來以為是蕃茄上舖了一些海膽,結果不是喔,吃了之後才覺得驚艷.

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結果底下是生魚加上一些海膽喔,有點是改良過的日本料理,好吃好吃THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳,尤其是海膽很新鮮,完全沒有腥味.

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生醃干貝佐鮭魚卵,這也有讓我感到驚艷,因為干貝不夠新鮮,再下去醃是會有臭味的,結果這跟我們在吃生干貝一樣讚啦,很淸爽.
 
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蟹肉義式沙拉,看看上頭的蟹肉,可不是冷凍的,是很新鮮的蟹腳肉.

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時蔬海鮮凍派,這道算是四道開胃菜裡我覺得較普通的,雖然也是好吃,但因為前面几道都很特別,就覺得這個海鮮凍少了一點特色,裡頭有蘆荀跟蟹肉,味道很清淡,不算重味.
 
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 酥炸蒜味蛙腿,媽喂,每道份量其實都不小,這樣還沒吃到主餐就飽了吧.THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳
蛙腳外有一層炸粉,吃起來不會過份油膩,還好一個人可以分一支,不然全都一個人吃也很多.

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香草海螺,這個海螺很讚,因為大顆又肥美,醬汁不會過於搶味.

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蟹肉蕃茄義式水牛乳酪,哈哈哈,突然發覺餐點蟹肉還蠻常出現的嘛,這道吃起來就較普通,倒是水牛乳酪很濃郁.

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我的前菜是芒果鴨肝凍,說實在我有被這道嚇到,因為通常鴨肝鵝肝就吃一點點就好,結果它一樣來了這麼大一條,真的很長啦,差不多有十公分了,一個人吃實在太過頭了,而且感覺有點膩,一旁的醬是芒果醬,說不上搭不搭,倒是那芝麻葉,因為吃完鴨肝整個嘴呈現了油膩的口感,再吃上一點芝麻葉,真的有爽口的功效.
但我只有一個感想,我還是愛煎過的口感,不然就抹一點在餅乾上就好,這樣吃實在太可怕.THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳
 
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野菇濃湯,不用我說,在法式餐廳,濃湯還做不好就不算是法式料理囉~~

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老公選的鮮魚套餐附的鮮蝦奶油南瓜湯,偏甜,裡頭真有一兩隻小蝦呢.
我牛排套餐的龍蝦湯,哇,真的味道很重,裡頭也是有大塊龍蝦肉,真材實料.THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳
 
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果子爸選的香煎幼鴨胸佐杏桃醬2900,其實最讓我驚艷的是這一道,它一上來時,說實在的,真的份量很小,比我的拳頭還小一大半,尤其看到那麼生的肉色時,真有點嚇到,但吃一口過後,才知道,它真的很讚THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳,完全沒有腥味,而且肉質很鮮嫩,不柴,很好吃,我們四個人一致覺得這道最好吃.THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳
 
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 老公跟小姑姑選的香煎市場鮮魚佐龍蝦泡沫醬汁1380,這道也很特別,那泡沫醬汁可是有味道的喔,吃下去不是泡沫而已,是真的有鮮味的淡鹹淡鹹,這天的魚忘了是什麼,很新鮮.

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我點的澳洲和牛菲力松露醬汁3000
說實在的,我看到價錢時,還真不知自己要點什麼,老公跟小姑姑也一樣,所以他們點了普通的鮮魚較便宜,我跟老公本來大部份都會點牛排,但這裡一道3000,有讓我嚇了一大跳,是果子爸叫我點一道牛排大家一起吃看看我才敢點,哈~~~~((有沒有這麼膽小,如果是我自己去,再怎樣也會點啦,反正都特地去吃了))
這有六盎司嗎??還是八盎司??反正不大就是了.

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不要被上一張照片騙了,因為燈光暗,牛排拍起來就黑黑的,實際上切開,裡頭很鮮嫩的顏色啦,好吧~~吃過几次和牛後,我得承認和牛的肉質真的很好,根本不用太咬合,肉就很順的撕碎了,好吃好吃.THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳松露醬汁只有提味,沒有太大的鹹味. 

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附餐有水果跟蛋糕可以選,但因為店家知道果子爸是去慶生的,所以有幫他準備了一個蛋糕,所以我們都選水果,看吧,連水果都裝成這樣.THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳

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這蛋糕送上來還真大塊啊,每個人切一大塊都還可以打包回家吧.THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳
是的,沒錯,本來剩下的蛋糕老爸請服務員吃,但她們不好意思,執意要我們打包回家囉.

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哇~~結果,沒選蛋糕,又送來了一盤小點心要搭配咖啡的,有沒有這麼讚啊~~
可麗露不會太甜,桔子巧克力帶點苦味,馬卡龍則有點甜,不過配上咖啡倒是剛剛好.

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這塊蛋糕很好吃,好像是上層是焦糖,裡頭是香草蛋糕加上一點點核桃,吃起來算是爽口的蛋糕.

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這一餐吃起來真的很撐,不過我覺得我那牛排套餐的一些附餐有點太重口味了些.
海膽生魚沙拉~~芒果鴨肝凍~~龍蝦湯~~和牛牛排,看看都是重口味的,雖然都是高價位的食材,但是全加在一起吃,就覺得有點負擔,錯~~應該是被那鴨肝凍嚇到了,味道重到可以.
大致來說,這裡的餐點真的不錯,有那個價值,但是若不是特殊節日,來一次可能會大失血吧.THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳:很棒視覺跟味覺的享受~~ THOMAS CHIEN 法式餐廳


文章來源 : http://www.ipeen.com.tw/comment/397734

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